Trnavský samosprávny kraj

Na Slovensku sa ročne vyrobí približne 900 miliónov litrov mlieka a mliečnych výrobkov. V predajniach však nájdeme iba polovicu  slovenských výrobkov, zvyšok mlieka sa zo Slovenska vyváža ako surovina a dovezú sa sem hotové mliečne výroky. Príčinou je viacero faktorov, najväčším problémom sú malé výkupné cena na domácom trhu.

Východiskom môžu byť mliečne automaty, kde si ľudia môžu za prijateľné ceny kúpiť surové plnotučné a nepasterizované kravské mlieko. Po Bánovciach nad Bebravou, Šuňave pri Štrbe a Dvoroch nad Žitavou pribudol ďalší v Trnave. Neprevádzkuje ho však poľnohospodárske družstvo, ale Školské hospodárstvo na Zavarskej ulici v Trnave, ktoré je v zriaďovateľskej pôsobnosti Trnavského samosprávneho kraja a slúži na praktické vyučovanie pre blízku poľnohospodársku školu.

Systém predaja je jednoduchý - zákazník si po vhodení peňazí do automatu môže nabrať adekvátne množstvo mlieka. Cena je 50 centov za liter mlieka a automat prepočíta koľko mlieka si za vhodené peniaze môže zákazník nabrať. Mlieko je schladené na 4 - 7 stupňov Celzia a má garantovaný obsah tuku minimálne 3,2 percenta. Množstvo, ktoré si môže záujemca zakúpiť nie je obmedzené.

Ivan Krajčovič

Fotografie autor